중국의 10대 명주 서봉주 (西鳳酒 시펑주)

□ 시펑주 제조사 및 제품

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시펑주 제조회사는 바오지 시(寶鷄市) 펑샹 현(鳳翔縣) 류린 진(柳林鎭)에 있는 ‘싼시시펑주공장 그룹(陝西西鳳酒廠集团有限公司)’이다. 이 회사의 전신은 1956년 중국 정부 지원으로 창립된 ’국영 섬서성시펑주공장(國營陝西省西鵬酒廠)‘이다. 현재 서북 지방에서 최대 규모의 명주 제조회사로서, 2010년에 회사명을 개칭했다.

 

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펑상현 소재 '싼시 시펑' 그룹 본사	시펑주 로고	2000년 생산 시펑주

이 그룹은 총 자산 40억 위안이며 직원은 약 4,000명이다. 산하에 무역·부동산·호텔·포장 분야 15개 자회사를 두고 있으며 중국의 백주 제조회사 3위권 진입에 노력하고 있다.

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시펑주의 알코올 도수는 33도부터 65도까지 지역별 선호도에 따라 다양하게 출시된다. 또한 여러 가지 시리즈의 다양한 라인업이 있고 모델 수도 상당히 많다. 중국 주류 도매상에서 제공하는 참고 가격은 인민폐 140위안~900위안(한화 2만 3,000원~15만원)이다. 더 고가의 프리미엄 주류도 여러 개다.

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시펑주의 대표적인 시리즈에는 봉향경전(鳳香經典), 화산논검(華山論劍), 국화자(國花瓷), 진황어연(秦皇御宴) 등이 있다. 봉향(鳳香)을 느끼기에 제일 일반적인 술은 100~200위안 대 가격의 서봉주 6년산과 봉향경전(鳳香經典) 10년산(소매가격: 198위안=한화 약 3.3만 원)이다. 봉향경전 10년은 면세점에서 구할 수 있다. 봉황경전 30년산은 888위안(한화 14.8만 원), 50년산은 1.79만 위안(한화 298만 원)에 거래된다.

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시펑주 10년산(좌)·5년산	봉황경전 30년산:14.8만원	봉황경전50년산: 298만 원	봉황경전 10년산: 3.3만 원

 

화산논검(華山論劍) 시리즈는 《사조영웅전(射鵰英雄傳·1957년)》·《신조협려(神鵰俠侶·1959년)》·《녹정기(鹿鼎記·1972년, 마지막 작품)》 등의 무협소설로 유명한 중국 무협소설의 지존 진융(金庸·1924~2018년) 선생이 화산에서 문학 활동을 했는데 그것을 기념하기 위하여 탄생된 브랜드다. 8년산은 188위안(한화 3.1만 원) 가격이 붙어있다.

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화산논검(華山論劍)은 진융의 무협소설 《사조영웅전》·《신조협려》에 나온 천하제일 고수를 결정하기 위한 무림 대회를 말한다. 시펑주 병의 ‘화산논검’ 글자도 진융 선생이 썼다고 한다.

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시펑주 화산논검 8년산: 3.1만 원	국화자 5년산: 2.3만 원	국화자 12년: 3.1만 원	진황어연 50년산: 18만 원

 

국화자(國花瓷) 시리즈는 술병이 예쁘기로는 손에 꼽을 정도다. 시펑주 국화자 5년산이 138위안(한화 약 2.3만 원), 시펑주 국화자 12년산이 188위안(한화 3.1만원)에 팔린다. 시펑주 진황어연(秦皇御宴) 시리즈의 50년산은 1,080위안(한화 18만 원)의 소매가격이 붙어있다.

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□ 바오지 시(寶鷄市) 펑샹 현(鳳翔縣) 탐방

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바오지 시는 싼시(陝西)성의 지구급 시(베이징 등 직할시와 일반 현급 시 사이의 중형 행정구역. 면적은 우리나라 면적의 10% 전후가 될 정도로 넓은 경우가 많다)로, 옛 이름은 진창(陳倉)·옹성(雍城)이었으며，‘염제(신화속 인물인 염제 신농[炎帝神農] 황제)의 고향’, ‘청동기의 고장’ 이라고 부른다. 면적은 1.81만㎢, 상주인구는 2017년 말 현재 378.1만 명이었다. 시 관할 3개 구(區)와 9개 현(縣)을 두고 있다.

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바오지(寶鷄 ) 시 전경	바오지시 야경	시내 명승 석고원(石鼓園)

 

시펑주가 탄생한 펑샹 현은 예로부터 상서로운 봉황이 태어났다고 전해지는 곳으로, 염황(炎黃: 중화민족의 시조인 염제와 황제) 및 고대 주(周)나라·진(秦) 나라 문화의 발상지이자 술의 고향이라고 불린다.

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바오지 시에서 동북쪽으로 44㎞ 거리에 있으며, 관내에 12개 진(鎭)을 두고 있다. 2016년 말 현재 면적은 1,179㎢, 인구는 52.68만 명이었다. 옛 명칭은 ‘용(雍·화할 옹)’이었으며 당 나라 때 펑상(鳳翔)으로 개명했다. 싼시성이 최초로 공포한 성(省)급 역사문화 도시다.，

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펑샹의 역사는 유구하다. 선진(先秦)의 19명의 왕공이 이곳에서 294년간 도읍을 정했고 소동파(蘇東坡)가 펑샹 현에서 첨서판관(簽書判官)의 벼슬을 한 곳이다.

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※ 先秦: 중국사 시대 구분의 하나다. 진(秦)의 시황제(始皇帝)가 중국을 통일하여 진 제국(秦帝國)을 세운 기원전 221년 이전의 시대로, 주로

춘추전국(春秋戰國)시대를 지칭한다.

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천년 원림(園林) ‘둥후(東湖)’는 ‘시푸(서부·西府: 당 나라때 펑샹 지칭)’ 삼절(三絶: 세 가지 뛰어난 것)로 칭한다. 소동파의 명편(名篇) ‘희우정기(喜雨亭記)’에 ‘유림의 술과 동호의 버드나무는 모두 아낙네의 손으로 만든 것처럼 공교롭다(柳林酒 東湖柳 婦人手)’라고 자랑했는데, 유림주는 시펑주, 동호는 ‘둥후’를 말한다.

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펑샹 현 중심가	'西府 三絶' 중 하나, 둥후(東湖)

 

펑샹은 중국 민간 공예미술의 고장이자 ‘청동기의 고향’, ‘시펑주의 고장’이란 명예를 가지고 있으며, 펑샹에서 만든 독창적인 흙인형(泥塑)으로 인해, ‘2018~20년 중국 민간문화예술의 고장’ 명단에 포함되었다.