중국문화/중국 차 (茶)

용정차(龙井茶)란? 용정차 마시는법

중국 절강성 항주시 서호 주변의 산에서 생산되는​ 중국 명차,용정차는 불발효 녹차의 일종으로 어리고 여린 잎을 고온에서 덖기를 하기 때문에 찻잎 본래의 색과 향이 남는 덖음차로써 약1200년의 역사를 가지고 있는 명차입니다 ​ 중국명차,용정차는 비취같은 녹색,아름다운 잎새,그리고 부드러운 맛과 짙은 향의 4가지 특징을 가지고 있어 4절이라는 호평을 받고 있다 합니다 ​ ​ 용정차는 산지에 따라 서호용정,전당용정,월주용정이라는 이름으로 불리고 찻잎의 형상은 작살 모양으로 신선한 난향을 지니고 있으며 용정차를 우리면 어리고도 여린 차잎이 아름답게 피어나고 초록 빛깔을 띄우며 은은한 향기가 있어 녹색의 황후라고 불린다 합니다 중국명차,용정차는 어린 잎으로 만든 고급 녹차로써 우리는 찻물의 온도는 75~80°C..

2021. 5. 10. 01:53

중국문화/중국 술 (酒)

빼갈? 바이주? 백주? 빼갈의 어원!

애주가라면 '빼갈'이라는 단어를 들어봤을 것입니다. 위키백과에 검색을 해보면 빼갈은 고량주를 말하며 중화권에서 많이 팔리고 있다고 소개하고 있습니다. 즉 빼갈은 중국술인 백주를 말하는 것(누구나 다 아는 상식)인데, 왜 중국술을 빼갈이라고 하는지 아마 아는 사람은 많지 않을 것입니다. 그래서 오늘은 중국술을 빼갈이라고 부르는 이유를 알아보겠습니다. 빼갈의 어원 빼갈은 중국어로 '白干'이라고 씁니다. 더 정확하게 표현한다면 '白干儿'이라고 하는게 맞습니다. '白干儿'의 중국어 발음을 그대로 읽으면 '빠이까알'이 되니 '빼갈'이라고 한국에서 발음하고 있습니다. 하지만 그렇다고 빼갈이 중국술을 표현하는 단어가 됐다고 설명하기엔 충분하지는 않습니다. 중국의 시인 문일다(闻一多)는 라는 작품에서 '一天少了说也得二..

2020. 11. 25. 11:34

중국문화/중국 술 (酒)

중국의 10대 명주 오량액 (五粮液 우량예) - 2

□ 유력 식음료 그룹으로 성장 ​ 가내수공업 형태로 발달한 이빈 시의 다양한 향토 술 가운데 우량예는 600여 년 전부터 두각을 나타냈다. 우량예는 1915년 파나마 만국박람회에서 최초로 금상을 받은 후, 세계 각지의 박람회에서 총 39번의 국제 금상을 받았다. ​ 그러나, 1959년 중국 정부로부터 ‘쓰촨이빈우량예(四川宜賓五粮液)’라는 브랜드로 공식 인정을 받을 때만 해도 조그만 향토기업에 불과했다. 우량예 기업의 발전은 중국 지도자의 관심에 힘입은 바 크다. 쓰촨성 광안(廣安)시 출신의 덩샤오핑(鄧小平·1904~97년)은 술을 좋아했는데, 특히 고향 쓰촨성에서 생산되는 우량예를 좋아했다 한다. 부인 줘린(卓琳·1916~2009년)은 매일 점심에 우량예 한 잔 씩을 주었는데, 생활이 어려울 때는 돈을 ..

2020. 7. 19. 23:59

중국문화/중국 술 (酒)

중국의 10대 명주 오량액 (五粮液 우량예) - 1

마오타이(茅台)와 더불어 중국 대표 명주로 꼽히는 우량예(五粮液·오량액, 양식 糧, 진 液)의 600년의 역사는 명나라 초기 쓰촨 이빈(宜賓)에서 원더양(溫德羊)이라는 양조장을 운영하던 천(陳)씨 가문이 잡곡을 혼합해 만든 이빈 특산의 잡량주(雜糧酒, 최초 이름) 연구에 심혈을 기울인 끝에 개발한 바이주(白酒)에서 비롯되었다. 우량예 만들기 전 원 재료 체크 우량예 양조를 위한 5곡 투입 우량예 포장 과정 2018년 판매량으로 본 중국 10대 백주 순위에서도 우량예는 ① 茅台酒(마오타이지우)에 이어 두 번째였고, 네티즌이 뽑은 2018년 12대 명주에서도 ① 茅台酒(4,432표)에 이어 두 번째(4,153표)였다. ​□ 우량예(五糧額, 쓰촨성) 개관 우량예는 수수·찹쌀·쌀·밀·옥수수(高粱·糯米·大米·小麥..

2020. 7. 19. 23:53

중국문화/중국 차 (茶)

철관음 마시는법과 효능에 대해 알아보자.txt

중국차 철관음차는 중국 복건성 안계현에서 생산되는 중국인이 가장 사랑하는 우롱차 중의 하나로써 철관음차는 맛이 감미롭고 ​과일향이 나며 차를 마신후에는 달콤한 꽃향기가 입안에서 오래동안 지속된다고 한다 ​​ ​ ​ ​ 중국차 ​철관음차의 색은 선명한 등황색이고 여러번 우려도 맛과 향이 변함이 없으며 철관음차 잎은 봄에 따는 춘차가 가장 좋고 가을에 따는 추차는 향이 좋아서 추향차라 불리기도 한다고 한다​ ​ ​ ​ ​ ​철관음차는 중국 복건성 안계현에서 생산되는 중국 정부가 인정하는 10대 명차 중 하나라고 한다 ​ ​ ​ ​ ​ 철관음차 잎의 30%는 녹색의 빛깔을 띠고 있고 나머지는 검은 빛깔을 띠고 있다 ​ ​ ​ ​ ​다관에 4g정도의 철관음차 잎을 넣고 100도의 끓인물을 붓고 10초 정도 세차..

2020. 6. 22. 02:07

중국문화/중국 기타

중국의 무술, 태극권2 - 태극권(太极拳taijiquan)의 유파와 특징

진씨태극권은 근세 백년간의 발전과정을 거치면서 여러유파를 형성하며 변모하기를 거듭하여 왔는데, 여러문파 중에서 진씨(陳氏)계보를 제외하고 오늘날 가장 대표적인 것으로는 양(楊),오(吳),무(武),손(孫)의 4대유파를 들 수 있다. 1. 양식 태극권(楊式 太極拳) 양식 태극권은 양로선(1799-1871)로부터 시작되었다. 진가구의 진덕호 라는 사람이 영년에서 약방을 운영하고 있을때, 집안이 가난하였던 양로선은 그 약방에서 도제로 일하고 있었다. 후에 진덕호가 진가구로 되돌아 올때 그를 같이 데리고와 집안의 잡일을 시키며 함께 살게 되었다. 당씨 진씨 14세조 진장흥이 진덕호의 집에 무술학교를 세워 후인들에게 권법과 기기를 이용하는 무술을 가르치고 있었다. 진장흥은 양씨가 총명하고 일도 열심히 할뿐만 아니라..

2020. 6. 22. 01:57