용정차(龙井茶)란? 용정차 마시는법

중국 절강성 항주시 서호 주변의 산에서 생산되는​ 중국 명차,용정차는 불발효 녹차의

일종으로 어리고 여린 잎을 고온에서 덖기를 하기 때문에 찻잎 본래의 색과 향이

남는 덖음차로써 약1200년의 역사를 가지고 있는 명차입니다

 

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중국명차,용정차는 비취같은 녹색,아름다운 잎새,그리고 부드러운 맛과 짙은 향의

4가지 특징을 가지고 있어 4절이라는 호평을 받고 있다 합니다

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용정차는 산지에 따라 서호용정,전당용정,월주용정이라는 이름으로 불리고 찻잎의

형상은 작살 모양으로 신선한 난향을 지니고 있으며 용정차를 우리면 어리고도

여린 차잎이 아름답게 피어나고 초록 빛깔을 띄우며 은은한 향기가 있어

녹색의 황후라고 불린다 합니다 

 

 

중국명차,용정차는 어린 잎으로 만든 고급 녹차로써 우리는 찻물의 온도는 75~80°C

정도가 적당하고 다관에 물을 먼저 넣고 나중에 차를 넣는 상투법으로

차 우리기를 합니다

 

 

 

용정차는 향이 맑고 깨끗하며 용정차의 맛은 담백하고도 고소하며 마신후의

뒷맛은 다소 단맛이 난다고 하는데 잘은 모르지만 담백하고도 부드러운

단맛이 느껴집니다    

 

 

 

용정차란 이름은 용정사 스님이 용정이라는 샘에서 나오는 물로 차를 끓여 마셨는데

그 맛이 천하제일이라하여 붙여진 이름이라고 합니다

 

 

 

 

 

​용정차는 대표적인 녹차의 일종으로 중국 녹차는 전체 생산량의 70%를 차지하는 

보편적이고도 가장 사랑받는 중국명차입니다

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아직은 차의 맛을 음미하고 느끼는 단계는 아니지만 중국명차,용정차는 은은한 향과

담백한 맛이 있어 기름진 음식을 먹은후 차를 우려 마시면 좋을듯 합니다