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무슨색 달걀이 더 좋을까? 달걀에 대한 진실.
달걀은 '완전식품'으로 불린다. 이는 칼로리 당 많은 영양성분을 포함하고 있다는 의미다. 달걀에는 양질의 단백질과 각종 무기질, 비타민이 고루 함유돼 있다. 달걀 큰 알 1개 기준으로 열량은 72칼로리이고, 단백질은 6g이 들어있다. 또한, 인, 칼륨, 칼슘, 철분, 비타민A, B, D, E 등이 들어있다. 노른자에는 콜린이라는 성분이 들어있는데, 이는 뇌 건강에 유익한 성분으로 잘 알려져 있다. 이로 인해 달걀은 일상에서 많은 사람들이 즐겨먹는 식품이 됐다. 그럼에도 불구하고 달걀에 대해 아직 잘 모르거나 헷갈리는 부분들이 있다. 달걀은 혈중 콜레스테롤 수치를 높일까? 또한, 갈색달걀은 흰색달걀보다 건강에 좋다는데 사실일까? ◆ 하루에 여러 개 먹어도 될까?= 사람들이 달걀을 한꺼번에 많이 먹기를 꺼리..
2021. 6. 22. 01:42