중국 차(茶)의 유래

차(茶)라는 명칭은 여러 음료에서 사용되지만 정확하게는 학명이 Camellia Sinensis인 차나무의 어린잎을 따서 가공한 것을 이른다. 차의 시작은 전설로 살펴보는 방법, 기록을 살펴보는 방법, 두 가지로 나누어 볼 수 있다. 1. 전설속의 차 전설에 의하면 중국 고대 삼황(수인, 복희, 신농)중의 한 사람인 신농(염제)이 초목의 식용과 약용 가부를 알아보기 위해 산천을 돌아다니며 먹어보다가 독초에 중독이 되었는데 우연히 바람에 날려온 나뭇잎이 있어 씹어보았더니 해독이 되었다는 설이 있다. 그러나 차나무는 그 이전부터 존재하였기 때문에 약 5천 년 전부터 음용되었다고 추측된다. 2. 차에관한 역사 속 최초의 기록 남겨진 기록을 살펴보면 B.C 200년 전 주공단(周公旦)의 이아. 석목편(爾雅. 釋木..